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Choucroute garnie
Tartare de boeufen entrée**************Filet d'agneau Sauce aux herbes provençales fraîchesCarottes et pommes de terrerissolées**************dessert maison
Apéritif 18:30Aspic maisonFilets de poulet à l'estragonCruditésCrème brûlée maison
Melon au PortoViande séchée fribourgeoise *********************Crevettes aux petits légumes flambées au cognacsur leur avocat********************Panna Cota à la pêche
Aiguillettes de canard flambéesSauce orange / citronPetits légumes poêlés à l'huile d'olivePappardelle*************Dessert Maison
Pentecôte, 31 mai 2009
Filet d'agneauSauce ProvençaleTomate confite sur son aubergineRiz parfumé*************Orange flambée au rhumGlace banane maisonCrème de tiramisu glacée
Sangria maisonfeuilletés aux épices************MelonViande séchée grisonne
************GrilladesSalades estivales************Banane flambéeGlace maison************
Sangria MaisonSalametti****************Magret de canette au citronSauce poivreLégumes à la Provençale*****************Tiramisu Maison
Crevettes sauce piquante
Filets de rougets MeunièreRiz parfumé au curcuma
Petits légumes de saison
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Dessert Maison
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Dôle Blanche (VS)
Entrecôte de boeufSauce moutardeJardinière de légumesPâtes au curcumaGlace banane et coulis de cassis de DijonCafé
Foie gras maisonMagret de canard au mielRiz parfuméPetits légumesChampagne
Filets mignons d'agneau à la ProvençaleRiz parfuméCourgettes aux herbesBanane flambée
Filets de truite saumonéeSauce à l'aneth et vin blancNouillettes de soja au curyEndives braisées
Menu de Nouvel -An
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Champagne
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Meurseau blanc
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Nuits St-Georges
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Palette d'huîtresSole grillée meunière, garniture de légumesTrio de foie grasAiguillettes de canard, pommes au fourSalade d'agrumes
Café
Abricotine du Valais