Choucroute garnie

Tartare de boeuf
en entrée
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Filet d'agneau
Sauce aux herbes provençales fraîches
Carottes et pommes de terre
rissolées
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dessert maison

Apéritif 18:30
Aspic maison
Filets de poulet à l'estragon
Crudités
Crème brûlée maison

Melon au Porto
Viande séchée fribourgeoise
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Crevettes aux petits légumes flambées au cognac
sur leur avocat
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Panna Cota à la pêche

Aiguillettes de canard flambées
Sauce orange / citron
Petits légumes poêlés à l'huile d'olive
Pappardelle
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Dessert Maison

Pentecôte, 31 mai 2009

Filet d'agneau
Sauce Provençale
Tomate confite sur son aubergine
Riz parfumé
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Orange flambée au rhum
Glace banane maison
Crème de tiramisu glacée

Sangria maison
feuilletés aux épices
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Melon
Viande séchée grisonne
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Grillades
Salades estivales
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Banane flambée
Glace maison
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Sangria Maison
Salametti
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Magret de canette au citron
Sauce poivre
Légumes à la Provençale
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Tiramisu Maison

Crevettes sauce piquante
Filets de rougets Meunière

Riz parfumé au curcuma

Petits légumes de saison
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Dessert Maison
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Dôle Blanche (VS)

Entrecôte de boeuf
Sauce moutarde
Jardinière de légumes
Pâtes au curcuma
Glace banane et coulis de cassis de Dijon
Café

Foie gras maison
Magret de canard au miel
Riz parfumé
Petits légumes
Champagne

Filets mignons d'agneau à la Provençale
Riz parfumé
Courgettes aux herbes
Banane flambée

Filets de truite saumonée
Sauce à l'aneth et vin blanc
Nouillettes de soja au cury
Endives braisées

Menu de Nouvel -An
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Champagne
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Meurseau blanc
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Nuits St-Georges
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Palette d'huîtres
Sole grillée meunière, garniture de légumes

Trio de foie gras
Aiguillettes de canard, pommes au four
Salade d'agrumes

Café
Abricotine du Valais